човека четат тази публикация в момента
Фибрите, доскоро считани за скучен елемент в диетата, вече заемат централно място в съвременните хранителни препоръки. Според експерти, те са от съществено значение за контрол на апетита, регулиране на холестерола и стабилизиране на кръвната захар. Освен това, фибрите подобряват настроението и намаляват риска от сърдечносъдови заболявания и колоректален рак.
Научни изследвания показват, че фибрите действат подобно на съвременните лекарства за отслабване, но без странични ефекти и ограничения. Въпреки тези ползи, 96% от населението на Великобритания не достига препоръчителния дневен прием от 30 грама, консумирайте само 16-18 грама.
Нутриционистът Ема Бардвел акцентира на важността на фибрите в новата си книга „Ефектът на фибрите“. Тя отбелязва, че много от пациентите ѝ страдат от глад и проблеми с храносмилането, въпреки че са фокусирани само върху калориите. Според нея, фибрите са решението.
Тези вещества не се разграждат от човешките ензими и достигат дебелото черво, където хранят полезните бактерии. Те произвеждат съединения, които влияят на апетита и възпалителните процеси. Популационни проучвания сочат, че увеличаването на приема на фибри е свързано с по-нисък риск от диабет тип 2 и рак на дебелото черво.
Бардвел съветва да се увеличава приема на фибри постепенно, с малки количества през деня. За закуска, овесени ядки и семена от чиа са отличен избор. На обяд, бобови култури и зеленчуци допринасят за необходимия прием. Пълнозърнестите храни също играят важна роля.
Според Eatwell Guide, възрастните трябва да консумират поне пет порции плодове и зеленчуци дневно и да добавят разнообразие от фибри в менюто си. Важно е да се подчертае, че не е нужно да се фокусират върху конкретни видове фибри, а да се стремят към разнообразие.
Някои страни дори смятат, че хората с възпалителни чревни заболявания не трябва да избягват фибрите, а да ги приемат умерено. Въпреки че увеличаването на фибрите може да предизвика временно дискомфорт, специалистите препоръчват бавно увеличаване на количествата и поддържане на хидратация.
Снимка: fakti.bg
