човека четат тази публикация в момента
За приготвянето на вегетарианска лазаня ще са ви необходими следните продукти: девет кори за лазаня, един голям патладжан, нарязан на тънки филийки, една тиквичка, нарязана на кръгчета, чаша нарязани гъби, две чаши доматен сос, две чаши настъргана моцарела, чаша пармезан, чаша рикота или крема сирене, чаша спанак (по желание), две супени лъжици зехтин, както и сол, черен пипер, сушен босилек и риган на вкус.
Започнете с нарязването на патладжана, тиквичката и гъбите. Загрейте зехтина в тиган и запържете зеленчуците за около пет до седем минути, докато омекнат. Подправете със сол, черен пипер и босилек.
В отделен съд загрейте доматения сос на среден огън. Добавете риган и оставете соса да къкри за десет минути, за да се сгъсти.
В подходяща тавичка започнете да редите лазанята. На дъното поставете малко доматен сос, последван от ред лазаня, запържени зеленчуци и част от моцарелата. Добавете слой рикота и по желание спанак. Повторете процеса, докато изчерпите съставките, завършвайки с доматен сос и последен слой моцарела и пармезан.
Покрийте тавичката с алуминиево фолио и я поставете в предварително загрята фурна на 180°C. Печете за 30 минути, след което свалете фолиото и печете още 10 минути, за да се запече сиренето.
След готовност оставете лазанята да се охлади за 10 минути преди сервиране. Това ястие е отлично решение за всички, които искат да се хранят здравословно, без да жертват вкуса.
Снимка: fakti.bg
