човека четат тази публикация в момента
Необходими съставки за крема включват 500 мл прясно мляко, 3 яйца, 120 г захар, 1 ч.л. ванилия, 20 г нишесте и 20 г масло. За маслените бисквити са нужни 180 г брашно, 80 г захар, 100 г студено масло, 1 яйце, 1/2 ч.л. бакпулвер и щипка сол.
Приготвянето на крема започва с разбиване на яйцата със захарта, докато се получи гладка смес. След това се добавя нишестето. Млякото се загрява и постепенно се прибавя към яйчената смес, като се разбърква непрекъснато.
Сместа се връща на слаб огън и се готви до леко сгъстяване, след което се добавят ванилията и маслото. Полученият крем се разпределя в метални или керамични формички.
За приготвянето на маслените бисквити, брашното се смесва със захарта, солта и бакпулвера. Към тях се добавя студеното масло, което се стрита на трохи. След това се прибавя яйцето и се омесва меко тесто.
Тестото се разпределя върху крема в ронлив слой. Кремчетата се пекат в предварително загрята фурна на 180°C за около 25-30 минути, докато получат златиста коричка. След изпичане, те се оставят да се охладят преди сервиране.
Снимка: fakti.bg
