човека четат тази публикация в момента
Необходими съставки за приготвяне на попска яхния с пилешко:
– 6 пилешки бутчета;
– 500 г арпаджик (малки лукчета);
– 1 глава лук;
– 2 скилидки чесън;
– 1 морков;
– 1 домат;
– 1 с.л. брашно;
– 1 ч.л. червен пипер;
– 100 мл бяло вино;
– 2 дафинови листа;
– сол и черен пипер на вкус.
Приготвянето започва с измиването и почистването на пилешките бутчета. В тиган с малко олио запържете месото до златисто.
След това добавете нарязания на ситно лук и чесън, и гответе, докато омекнат.
Нарежете моркова на кубчета и го добавете в тигана. След няколко минути добавете настъргания домат.
Прибавете брашното и червения пипер, като разбърквате внимателно. Налейте бялото вино и достатъчно вода, за да покрие съставките. Добавете подправките и поставете капака на тенджерата.
Оставете яхнията да къкри около 30 минути. Накрая добавете арпаджика и продължете да готвите.
Сервирайте ястието с бял ориз и поръсете с пресен магданоз. Вкусът на попската яхния ще зарадва всеки гурман.
Снимка: fakti.bg
