човека четат тази публикация в момента
Цените на шоколада в САЩ са нараснали с 14,4% на годишна база от началото на януари до началото на февруари, според проучване на Datasembly. За сравнение, предходната година увеличение е било 7,8%, а през 2024 г. – 10,5%.
Основната причина за това поскъпване е глобалният недостиг на какаови зърна, предизвикан от неблагоприятни климатични условия в Западна Африка. Тази част от света произвежда около 70% от световното какао. Цените на какаото скочиха до над 12 600 долара за метричен тон, в сравнение с около 2500 долара в средата на 2022 г.
Дейвид Бранч от Wells Fargo Agri-Food Institute коментира, че предлагането на какао рязко е спаднало, докато търсенето почти не се е променило, което е довело до значителен ръст на цените. Стейси Тафет от Hershey Company потвърди, че инфлацията на какаото е безпрецедентна и компанията се опитва да поддържа цените на продуктите възможно най-достъпни.
Въпреки спада на цените на какаото под 4000 долара за метричен тон, шоколадът, който се предлага на пазара, е произведен от по-скъпи какаови зърна. Бранч добавя, че цените на дребно остават стабилни, тъй като производителите предварително закупуват какао и работят със съществуващи запаси.
Прогнозите сочат, че американците ще похарчат 2,6 милиарда долара за шоколад и бонбони за Свети Валентин.
Снимка: fakti.bg
