човека четат тази публикация в момента
На 6 май България отдава почит на труда на животновъдите, които осигуряват традиционни продукти, като кисело мляко и сирене. Тази дата съвпада с Гергьовден, един от най-знаменитите празници в българския календар, посветен на земеделието и животновъдството. Свети Георги се почита като покровител на овчарите и защитник на стадата.
Денят отбелязва началото на лятната стопанска година, която продължава до Димитровден. Рано сутринта животновъдите изкарват животните на първа зелена паша, като ги подканят с зелено клонче от върба, ябълка или глог, за здраве.
Извършва се и първото ритуално доене на овцете за годината. Ведрата се украсяват с венци от пролетни цветя и билки, а първата издоена овца получава венец и червен конец за късмет.
По традиция всяко семейство коли агне в чест на Свети Георги, за да осигури благополучие и плодовитост на стадото. Обикновено се избира първото мъжко агне, родено през годината.
Приготвят се специални хлябове, наречени „кошара“ или „овчарник“, които са украсени с фигурки на овце и овчарски геги, символизиращи основния поминък на народа.
Днешните фермери активно отбелязват празника с различни събития. Националният събор на овцевъдите ще се проведе край Петропавловския манастир (Лясковец) от 22 до 24 май 2026 г., като включва изложения на животни, фермерски демонстрации и фолклорна програма.
Снимка: fakti.bg
