човека четат тази публикация в момента
За приготвянето на плодовата панакота са ви нужни следните съставки: 500 мл течна сметана, 200 мл прясно мляко, 100 г захар, 10 г желатин, 50 мл студена вода, 1 бр. ванилия, 200 г ягоди или малини, 2 с.л. пудра захар и 1 ч.л. лимонов сок.
Започнете с накисването на желатина в студената вода, оставяйки го да набъбне. В касерола комбинирайте течната сметана, прясното мляко и захарта. Загрейте сместа на умерен огън, без да я довеждате до кипене, като разбърквате, докато захарта се разтвори.
След това добавете ванилията и свалете касеролата от котлона. Набъбналият желатин се прибавя към топлата смес и се разбърква, докато се разтвори напълно.
Плодовете се пасират с пудрата захар и лимоновия сок, докато получите гладък крем. Част от плодовото пюре се смесва със сметановата основа, придавайки красив розов цвят и лек плодов аромат.
Получената смес се разпределя в формички или чашки. Оставете да се охлади до стайна температура, след което поставете в хладилника за минимум 4 часа, за да стегне. За лесно изваждане, потопете формите в топла вода за секунди и обърнете десерта в чиния.
Сервирайте плодовата панакота добре охладена, украсена с пресни ягоди, малини или листенца мента. Десертът може да се съхранява в хладилник до 3 дни, ако е добре покрит.
Снимка: fakti.bg
