човека четат тази публикация в момента
Яйцата са източник на множество важни хранителни вещества, казва специалистът по хранене Жулиет Андрео. Те предлагат висококачествени протеини, мазнини, витамини A, D, E и B12, както и минерали като селен и цинк.
Андрео препоръчва консумацията на яйца всяка сутрин, стига да няма алергии или непоносимости. Въпреки предишните притеснения относно холестерола, специалистите вече смятат, че той не е толкова вреден, когато се консумира в контекста на балансирано хранене. Важно е обаче да се избират качествени яйца, като био или свободно отглеждани.
Приемът на две яйца на ден може да доведе до значителни ползи. Те помагат за изграждането на мускулна маса, намаляват глада сутрин и подобряват настроението. Резултатите обикновено се забелязват след две седмици, особено ако яйцата заменят въглехидратни закуски.
Холинът в яйцата е от съществено значение за нервната система и допринася за умствената яснота. Той покрива около 30% от дневната нужда от това хранително вещество. Яйцата също така осигуряват холестерол, необходим за хормоналния баланс.
Лутеинът и зеаксантинът, които се съдържат в яйцата, защитават очите от синята светлина. Освен това, яйцата подпомагат здравето на косата и кожата благодарение на съдържанието на сяра и биотин.
Нежното приготвяне на яйца е ключово, като най-добре е да се варят рохко или да се приготвят поширани, за да се запазят всички полезни вещества.
Снимка: fakti.bg
