човека четат тази публикация в момента
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) наложи забрана за работа на месопреработвателно предприятие в Монтана. Причината за решението са сериозни нарушения на хигиенните стандарти.
Предприятието, което основно обработва птиче месо за производството на колбаси и месни заготовки, беше проверено от инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) – София град. Инспекциите бяха част от новия подход на БАБХ, при който екипи от различни области извършват проверки в други региони.
По време на инспекцията беше установена крайно незадоволителна хигиена в производствените и складовите помещения. Регистриран е и ограничен достъп до храни и суровини в хладилниците, което затруднява идентификацията на продуктите.
Сред най-сериозните нарушения е съхранението на суровини и готова продукция на едно място, както и наличието на други животински храни и фуражи. Тези практики поставят под заплаха безопасността на храните.
В резултат на констатациите, ОДБХ – Монтана издаде заповед за незабавно спиране на дейността на обекта. Предприятието е запечатано с обозначителни стикери, а информацията е вписана в официалния регистър. Контролът се извършва в сътрудничество с полицията.
Работата в обекта продължава, като предстои пълен опис на наличните храни, проверка на документацията и проследяване на произхода на суровините. Продукти с изтекъл срок на годност или без необходимите документи ще бъдат унищожени. Взети са проби за лабораторни анализи, чиито резултати ще определят следващите действия на контролните органи.
Предприятието попада в категорията на обекти с висок риск и ще подлежи на засилен контрол. Възобновяване на дейността му ще бъде възможно само след изпълнение на всички хигиенни и технологични изисквания.
Снимка: fakti.bg
