човека четат тази публикация в момента
За приготвянето на свинско с картофи са необходими следните съставки: 2 свински котлета, 400 г картофи, 3 глави лук, 2 чушки, 1 морков, 200 г домати, 6 скилидки чесън, 4 с.л. олио, 1 с.л. червен пипер, 1 ч.л. сол, 1/2 ч.л. черен пипер, 1 ч.л. чубрица и 2 с.л. магданоз.
Започнете с нарязването на свинското месо на средни парчета. В дълбока тенджера загрейте олиото и запържете месото на силен огън до златиста коричка. Извадете го временно в чиния.
В същата мазнина добавете нарязания лук и го запържете до омекване. След това прибавете настъргания морков и гответе няколко минути, докато зеленчуците се ароматизират. Върнете месото обратно в тенджерата, добавете сол и червен пипер.
Обелете и нарежете картофите на кубчета. Прибавете ги към месото, заедно с целите скилидки чесън, нарязаните чушки, черния пипер и чубрицата. Налейте вода, колкото да покрие картофите, и оставете ястието да къкри на умерен огън.
Когато картофите са почти готови, добавете доматите. Ако са пресни, варете още 15 минути; ако са от консерва, около 5 минути. Накрая поръсете с нарязан магданоз и оставете да къкри без капак още 5 минути.
Сервирайте топло, поръсено с магданоз. Подходящо е с домашен хляб или свежа салата. Ястието може да се съхранява в хладилник до 2 дни.
Снимка: fakti.bg
